Puding Roti
13:36:00
yuhuuu ...
weekend telah tibaa ,, weekend telah tiba ,, horee .. hore .. horeeee
bingung mau ngapain di rumah, akhirnya nafsu makan kembali tumbuh ... hahhahaa
setelah berlama-lama semedi jurus "enaknya makan apa jam segini?"
akhirnya saya memutuskan untuk bikin puding roti ...
puding yang biasa identik dengan agar-agar, kali ini tidak kita pakai .. ini merupakan salah satu resep yang ibu saya ajarkan waktu saya masih kecil .. yg selalu bikin kangen masakan ibu .. adapun resep puding roti buatan ibu saya yaitu sebagai berikut:
Bahan:
weekend telah tibaa ,, weekend telah tiba ,, horee .. hore .. horeeee
bingung mau ngapain di rumah, akhirnya nafsu makan kembali tumbuh ... hahhahaa
setelah berlama-lama semedi jurus "enaknya makan apa jam segini?"
akhirnya saya memutuskan untuk bikin puding roti ...
puding yang biasa identik dengan agar-agar, kali ini tidak kita pakai .. ini merupakan salah satu resep yang ibu saya ajarkan waktu saya masih kecil .. yg selalu bikin kangen masakan ibu .. adapun resep puding roti buatan ibu saya yaitu sebagai berikut:
Bahan:
- Roti tawar 1 bungkus (10 iris)
- Santan sun 65 ml 3 buah + air 350 ml (kenyal)
- Garam ½ sendok teh
- Gula 5 sdt + 3 sdm
- Telur 2 butir
- daun pandan (1-2 lembar)
- roti tawar di suir-suir menjadi lebih kecil. lalu sisihkan.
- tuangkan roti tawar yang telah di suir tadi dengan santan yang telah dicampur air .. tapi karena saya suka agak lembek, maka air yang ditambahkan sebanyak 500 ml.
- kocok gula, garam, telur kemudian dituangkan ke adonan roti dan santan. kemudian aduk rata.
- masukan adonan ke dalam loyang ataupun pinggan tahan panas dan susun daun pandan yang telah dipotong-potong diatasnya. kemudian dikukus hingga matang (untuk ngecek nya, biasanya saya colok adonan pake tusuk gigi.. kalo ga ada adonan yang nempel di tusuk gigi, berarti udah matang)
- siap dihidangkan
bon appetite ^_^
0 komentar